Penderyn Icons of Wales 12 ‘Copperopolis’

Vanaf 1720 werd Swansea bekend als Copperopolis, toen 50% van ’s werelds koper daar werd gesmolten. De nieuwe distilleerderij van Penderyn bevindt zich vandaag in de energiecentrale van het oude koperfabrieksgebouw.

Dit is #12 in de “Icons of Wales”-serie, bottelingen die een belangrijke persoon, mijlpaal of gebeurtenis uit Wales vieren. Geïnspireerd door de Welshe heuvels vol hoogwaardig koper, werd Copperopolis geboren om rijkdom uit de grond te halen.

Een zacht zoete whisky met tonen van karamel en honing. In de neus floraal en fruitig, in de mond een boeket van gedroogde vruchten: rozijnen, vijgen en lichte eikenkruiden, met een toets honing.