Cuvée rood Casca – Alter

Een alcoholvrij alternatief voor een rode cuvée die smaakt als een krachtige, moderne cru . Casca ontleent zijn naam aan cascara, de gedroogde koffiebes. Door Colombiaans cascaradistillaat te combineren met rode druivenmost en verjus (nooit uit concentraat), voegt men cacaoschillen, hoogwaardige cafeïnevrije koffie en geroosterd Frans eikenhout toe voor een diepte aan secundaire en tertiaire aroma’s die zelden te vinden zijn in alcoholvrije rode wijnen.

Cascara-distillaat vangt het heldere, gedroogde fruitaroma van de koffiebes. Cafeïnevrije specialty coffee zorgt voor body en een eikenhouten mondgevoel. Cacaoschillen en geroosterd eikenhout voegen subtiele tonen van chocolade, rook en kruiden toe – ware secundaire en tertiaire aroma’s.